Recortes
por esquisita, em 07.12.23
Desconfio sempre da autenticidade das tabernas que se intitulam como tal. Taberneiro que é taberneiro, faz orelhas moucas ao dos Cornos ou ao Porcalhão que lhe dá fama, e batiza o estabelecimento com nome que o dignifique, como por exemplo Adega Típica ou Petisqueira. Sim, eu sei que ser autêntico está em alta, e é feio desconfiar da qualidade intrínseca de quem se proclama genuíno.
O mais provável é estar a tornar-me jarreta, mas, alguma vez, viria o Manel da Badalhoca receber-me à porta, para me pôr a par do Conceito de Taberna, que tem para me oferecer!?
Palavras que não são minhas. O seu a seu dono:
Raul Brandão, Os Pobres
Hans Christian Andersen, A Rainha da Neve
José Cardoso Pires, O Delfim
Gabriel García Márquez, O Amor nos Tempos de Cólera
El Mandarin, Pudim Flan
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6 comentários
esquisita a 13.12.2023
Olá, boa tarde! Não conheço a de Ramalde, mas estava capaz de dizer que faz parte da antiga cadeia de tabernas (perdão, casa de pasto) A Badalhoca®, espalhada por todo o país
Atualmente estão a dar lugar a umas novas tascas em que o taberneiro, em vez de se deixar ficar atrás do balcão a servir quartilhos, vem à porta receber o freguês para lhe explicar “o conceito de taberna”. Depois, muito limpos, muito asseados, mas nem um paninho embebido em bagaço passam nas mesas 
Desculpe o desabafo, não tenho por hábito escrever tanto.
Atualmente estão a dar lugar a umas novas tascas em que o taberneiro, em vez de se deixar ficar atrás do balcão a servir quartilhos, vem à porta receber o freguês para lhe explicar “o conceito de taberna”. Depois, muito limpos, muito asseados, mas nem um paninho embebido em bagaço passam nas mesas 
Desculpe o desabafo, não tenho por hábito escrever tanto.
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